Le bon plan

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Podcast du mardi 25 ao?t 2026 : Champignons : la recette de Luana Belmondo : Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels, Fabrice Mignot et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.
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Podcast du lundi 24 ao?t 2026 : Pizza : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du vendredi 21 ao?t 2026 : Gnocchis au pesto d'herbes : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du jeudi 20 ao?t 2026 : Pêches : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du mercredi 19 ao?t 2026 : Dahl de lentilles coco courgette : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du mardi 18 ao?t 2026 : Tarte aux légumes : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du lundi 17 ao?t 2026 : Riz venere et la caponata : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du vendredi 14 ao?t 2026 : Pastèque : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du jeudi 13 ao?t 2026 : Mozarella : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du mercredi 12 ao?t 2026 : Carbonara : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du mardi 11 ao?t 2026 : Travers de porc : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du vendredi 07 ao?t 2026 : Carpaccio de tomates : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du jeudi 06 ao?t 2026 : Beignets de pomme de terre : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du mercredi 05 ao?t 2026 : Croquettes de pain : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du mardi 04 ao?t 2026 : Melon, jambon : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du lundi 03 ao?t 2026 : Aubergine à la parmigiana : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du vendredi 31 juillet 2026 : Salade de tomates : la recette d'Olivier Poels :
Podcast du jeudi 30 juillet 2026 : Salade de chèvre : la recette d'Olivier Poels :
Podcast du mercredi 29 juillet 2026 : Salade de lentilles : la recette d'Olivier Poels :
Podcast du mardi 28 juillet 2026 : Salade de canard : la recette d'Olivier Poels :
Podcast du lundi 27 juillet 2026 : Salade de crozets : la recette d'Olivier Poels :
Podcast du vendredi 24 juillet 2026 : Ouvre moi ton frigo - 24/07/2026 :
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Podcast du jeudi 23 juillet 2026 : Ouvre moi ton frigo : l'agneau :
Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.
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Podcast du mercredi 22 juillet 2026 : Ouvre moi ton frigo : la sardine panée :
Podcast du mardi 21 juillet 2026 : Ouvre moi ton frigo : le boeuf de Chalosse :
Podcast du lundi 20 juillet 2026 : Ouvre moi ton frigo : la saucisse de Toulouse :
Podcast du vendredi 17 juillet 2026 : Ouvre-moi ton frigo : les rillettes :
Podcast du jeudi 16 juillet 2026 : Les gougères :
Podcast du mercredi 15 juillet 2026 : Le jambon de pays : Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.
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Podcast du lundi 13 juillet 2026 : Ouvre moi ton frigo - 13/07/2026 :
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Podcast du lundi 13 juillet 2026 : Le tour de France des apéros :
Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.
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Podcast du vendredi 10 juillet 2026 : La tartine à l'oeuf :
Podcast du vendredi 10 juillet 2026 : Ouvre moi ton frigo - 10/07/2026 :
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Podcast du vendredi 22 ao?t 2025 : Salade : la recette de Luana Belmondo : Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels, Fabrice Mignot et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.
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Podcast du jeudi 21 ao?t 2025 : L’orto di Venezia, le potager de Venise :
Podcast du mercredi 20 ao?t 2025 : Melon : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du mardi 19 ao?t 2025 : Les petits farcis à l’italienne : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du lundi 18 ao?t 2025 : Ceviche : la recette de Luana Belmondo :
Podcast du vendredi 15 ao?t 2025 : Pizza : la recette de la «Marguerita» de Luana Belmondo :
Podcast du jeudi 14 ao?t 2025 : Le basilic de Ligurie en Italie : la recette de pesto de Luana Belmondo :
Podcast du mercredi 13 ao?t 2025 : Les Pouilles : une cuisine de maison faites à base de produits du terroir :
Moules pour quatre personnes

Ingrédients

1kg de moules

1 poignée de persil, sauge, romarin et basilic hachées

1 gousse d’ail

300g de petites tomates

huile d’olive , poivre

Dans une sauteuse faire revenir l’ail avec les tiges des herbes. Ajouter les tomates coupées en deux ou en quatre poivrer et couvrir. Quand les tomates commencent à se réduire en pulpe mettre les moules, nettoyées, et faire revenir a feu vif. Quand les moules seront ouvertes bien poivrer ajouter les herbes hachées, tourner et servir avec un filet d’huile d’olive. Simple mais efficace.

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Podcast du mardi 12 ao?t 2025 : Comment déguster la mozarella ? : Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels, Fabrice Mignot et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.
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Podcast du lundi 11 ao?t 2025 : Le Restaurant Rosajola à Saint Florent :
Beignets sucrés aux pommes de terres de Pauline

Pour 12 beignets :

1kg de pommes de terre

500g de farine

100g de sucre

4 oeufs

1 citron

1 cuillère à soupe d’eau de vie

Huile pour friture

Cuire les pommes de terre dans de l’eau, Saler légèrement salé et bouillante.

Faire une purée ajouter le sucre les oeufs battus le zeste du citron et l’alcool

Mélanger obtenir une pâte homogène (Si besoin ajouter de l’eau ou du lait)

Laisser reposer une heure au frais filmer, à contact

Faire des petites boules, les aplatir et et frire une fois dorées saupoudrée de sucre.

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Podcast du vendredi 08 ao?t 2025 : La Crapiata, le plat emblématique de la Basilicate :
La Crapiata, le plat emblématique de la Basilicate

Pois chiches lentilles fèves haricots blancs

Orge où épeautre

Blé pour soupe

Mettre la veille les légumes à tromper dans de l’eau froide

Le lendemain rincer

Placer dans un grand faitout , ajouter des carottes de l’ail et un oignon hachées et du céleri branche avec des herbes aromatiques comme romarin et thym et du concentré de tomates couvrir avec de l’eau froide ; Laisser cuire 1h puis ajouter les céréales . Saler poivrer . Au moment de servir un filet de bon huile d’olive du poivron crusco émietté par dessus du pain bien grillée et frotté à l’ail et un un peu de pecorino râpé

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Podcast du jeudi 07 ao?t 2025 : Tacacà façon Para : la recette brésilienne de Luana Belmondo :
Tacacà façon Para

1 litre de bouillon de volaille

200g de cresson ( on remplace le jambu ) là çà n’est pas la saison donc un mélange de roquette et pousse d’épinards

200g de crevettes cuites et décortiquées

100g de fécule de tapioca ou maizena

250ml d’eau

Jus de citron

Ail ciselée

Vinaigre de cidre

Sel poivre , piment , laurier

Faire bouillir le bouillon avec le piment l’ail le citron le vinaigre et une feuille de laurier pendant 20 min. Saler, poivrer. Chauffer la fécule avec l’eau jusqu'à devenir une crème onctueuse ajouter au bouillon. Dressage dans un bol mettre le bouillon, ajouter les feuilles des salades, les crevettes et si vous voulez encore un peu de jus de citron.

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Podcast du mercredi 06 ao?t 2025 : Les délices d'Essaouira : Tous les jours dans le Club de l'été, Olivier Poels, Fabrice Mignot et Luana Belmondo nous détaillent une recette à faire cet été.
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Podcast du mardi 05 ao?t 2025 : Les secrets de l'aubergine :
Podcast du lundi 04 ao?t 2025 : Bologne : une cuisine de traditions, familiale et généreuse :
Podcast du vendredi 01 ao?t 2025 : Tour du monde de l'apéritif : les spécialités françaises :
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Podcast du jeudi 31 juillet 2025 : Tour du monde de l'apéritif : la bière belge à l'honneur :