L'histoire de la cuisine de Loïc Bienassis

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• dimanche 01 mars 2026Le poireau, de l'Antiquité aux Hallesdurée : 00:03:46 - L'histoire de la cuisine - par : Loïc Bienassis - Longtemps simple légume de potage, le poireau cache pourtant une histoire millénaire, faite de sélections patientes, de maraîchages parisiens et de tables populaires. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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